Accés al contingut (Alt + 1)
Accés al menú de la secció (Alt + 2)

Generalitat

Inici > Generalitat > Organismes > Organisme

Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Gall del Penedès

Responsable

Sra.   Maria Antonia Udina Castells

Càrrec

presidenta del Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Gall del Penedès

Adreça
Carrer d'Hermenegild Clascar, 1-3
Població
08720  Vilafranca del Penedès
Telèfon
93 890 00 00

Funcions

El Consell Regulador garanteix que els productes emparats per la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) compleixen els requisits establerts en el reglament i en el plec de condicions.

La Indicació geogràfica protegida Gall del Penedès empara carn fresca de pollastre (mascle i femelles) de la varietat Penedesenca negra millorada de la raça Penedesenca tradicional.

És un au de creixement lent, molt rústica, amb bona vitalitat, de tipologia corporal mediterrània, lleugera, i de producció de carn pesada. Resistent a la calor i al fred. Es caracteritza per la seva pell blanca, potes negres amb la base de la pota de color blanc i una carn rogenca de qualitat gustativa amb músculs ferms i sucosos.
 


data actualització (15/02/2019)
Avís legal | Accessibilitat | Sobre gencat | © Generalitat de Catalunya