Passeig de Sunyer, 4-6 Edifici Estació Enològica 43202 Reus
Responsable
Sr. Antoni Galcerán Massó
Càrrec
president del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Oli Siurana
977 33 19 37
(Fax) 977 33 19 37
No informat
Funcions
El consell regulador garanteix que els productes emparats per la denominació d'origen protegida (DOP) compleixen els requisits establers en el reglament regulador.
L'oli d'oliva emparat amb la Denominació d'Origen Protegida Oli de Siurana protegeix solament els olis d'oliva verges de qualitat extra que tinguin una acidesa inferior al 0,5% i un Índex de peròxids màxim del 15%.
Les varietats admeses són: l'Arbequina, la Rojal i la Morruda. D'aquestes tres, l'arbequina és considerada la principal, ja que un 90% de les olives de què s'extrau l'oli ha de ser de la varietat Arbequina.
Segons l'època de recol·lecció de les olives es poden distingir dos tipus d'oli:
- Afruitat: prové d'una recol·lecció primerenca, és de color verds, amb bastant cos i lleugerament amargant.
- Dolç: prové d'una recol·lecció més tardana, és de color groc i més fluid.
Els envasos han de ser no metàl·lics, de capacitat no superior a 5l i han de dur una etiqueta numerada expedida pel Consell Regulador. En l'etiqueta dels envasos figurarà, a més de les mencions que exigeix la legislació vigent, el nom Denominació d'Origen Protegida Siurana, el logotip de la denominació i el símbol comunitari.
La zona de producció és constituïda pels termes municipals de les comarques del Priorat, el Tarragonès, la Ribera d'Ebre, l'Alt i el Baix Camp, el Baix Penedès i la Conca de Barberà. Es poden diferenciar dues regions: una interior, situada en les serres del Montsant i de Llena, i l'altra, a l'est de l'anterior, que coincideix amb la comarca del Camp de Tarragona.
Normativa
- ORDRE AAR/710/2010, d'11 de març, per la qual s'aprova el Reglament de la Denominació d'Origen Protegida Siurana.. Obre en una nova finestra. (DOGC núm. 5591)
- DECRET 285/2006, de 4 de juliol, pel qual es desenvolupa la Llei 14/2003, de 13 de juny, de qualitat agroalimentària.. Obre en una nova finestra. (DOGC núm. 4670)
- LLEI 14/2003, de 13 de juny, de qualitat agroalimentària.. Obre en una nova finestra. (DOGC núm. 3915)
Composició
Òrgans de govern:
Els òrgans que integren el Consell Regulador són la Comissió Rectora i la Presidència.
La Comissió Rectora està constituïda per deu vocals, un dels quals serà el/la president/a.
El/La president/a del Consell Regulador serà també el/la president/a de la Comissió Rectora.