Complex de la Caparrella, 97 1a. planta (Edifici Gerència- Oficina 10) 25192 Lleida
Responsable
Sr. Joan Segura Segura
Càrrec
president del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Oli Les Garrigues
973 28 04 70
No informat
Funcions
El consell regulador garanteix que els productes emparats per la denominació d'origen protegida (DOP) compleixen els requisits establers en el reglament regulador.
Les varietats admeses són: l'Arbequina i la Verdiell. D'aquestes dues, un 90% com a mínim de les olives de què s'extrau l'oli ha de ser de la varietat Arbequina.
Segons l'època de recol·lecció es poden distingir dos tipus d'oli d'oliva amb la denominació d'origen "Les Garrigues":
- Afruitat: prové d'una recol·lecció primerenca, és de color verdós, amb bastant cos i lleugerament amargant.
- Dolç: prové d'una recol·lecció més tardana, és de color groc i més fluid.
L'oli d'oliva emparat amb la denominació d'origen protegida "Les Garrigues" protegeix solament els olis d'oliva verges de qualitat extra que tinguin una acidesa inferior al 0,5% i un índex de peròxids màx. del 15%.
Els envasos han de ser no metàl·lics, de capacitat no superior a 5 litres i han de dur una etiqueta numerada expedida pel Consell Regulador. A l'etiqueta figurarà, a més de les mencions que exigeix la legislació vigent, el nom "Denominació d'Origen Protegida Les Garrigues", el logotip de la denominació i el símbol comunitari.
La zona de producció de l'oli d'oliva VERGE EXTRA amb denominació d'origen protegida Les Garrigues la conformen els termes municipals situats al sud de la província de Lleida, ubicats a les comarques de les Garrigues, el sud del Segrià i el sud de l'Urgell.
Normativa
- ORDRE AAM/174/2011, de 19 de juliol, per la qual s'aprova el Reglament de la Denominació d'Origen Protegida Les Garrigues.. Obre en una nova finestra. (DOGC núm. 5931)
- DECRET 285/2006, de 4 de juliol, pel qual es desenvolupa la Llei 14/2003, de 13 de juny, de qualitat agroalimentària.. Obre en una nova finestra. (DOGC núm. 4670)
- LLEI 14/2003, de 13 de juny, de qualitat agroalimentària.. Obre en una nova finestra. (DOGC núm. 3915)