Emetre informe sobre els projectes de normes legals i reglamentàries que afecten el sector vitivinícola.
Conèixer l'activitat de cada servei, unitat o àrea de l'Institut Català de la Vinya i el Vi que sigui d'interès dels membres del Consell o que exigeixi coordinar-los.
Emetre informe sobre l'avantprojecte del pressupost de l'Institut Català de la Vinya i el Vi.
Qualsevol altra funció que el president o presidenta o el director o directora estimin pertinent d'atribuir-li.

President o presidenta de l'INCAVI
Director o directora de l'INCAVI  
Secretari o secretària amb veu i sense vot

• LLEI 15/2002, de 27 de juny, d'ordenació vitivinícola. (DOGC núm. 3673)