Executar i fer el seguiment de les polítiques, les estratègies, els programes i els plans en matèria d'innovació tecnològica, assessorament al sector agrari, i de formació en el món agrari i rural.
Coordinar les actuacions adreçades a la formació dels agricultors, ramaders i altres operadors de l'àmbit rural.
Coordinar la difusió i transferència de coneixement agroalimentari i supervisar la coordinació i difusió del reconeixement d'actuacions innovadores i emprenedores en matèria agroalimentària.
Definir i coordinar la recerca, transferència i innovació (R+T+I) agroalimentària i les mesures de foment en R+T+I en empreses agroalimentàries i del medi natural.
Supervisar el compliment del contracte programa que el Departament té amb l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, el seu seguiment i la proposta de la seva adequació.
Dissenyar i implementar protocols, procediments i metodologies per a les actuacions de formació i transferència de coneixement, promogudes, coordinades o executades per les diferents unitats del departament competent en matèria d'agricultura, ramaderia, alimentació i medi natural.
Coordinar les actuacions en matèria d'anàlisi agroalimentària, elaboració de la metodologia analítica, realització d'anàlisis inicials, contradictoris i diriments en procediments de litigi i en campanyes de control.
Supervisar el funcionament dels laboratoris de productes agroalimentaris, fomentar i controlar la implantació de sistemes d'assegurament de la qualitat als laboratoris de les empreses agroalimentàries.
Qualsevol altra funció de naturalesa anàloga que se li atribueixi.

• DECRET 253/2021, de 22 de juny, de reestructuració del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. (DOGC núm. 8442)
  
  
• DECRET 43/2017, de 2 de maig, de reestructuració del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. (DOGC núm. 7362)